Het ontstaan van Farm Food HE brokken

Van oudsher is Nederland een agrarisch land. Bijna elk dorp had destijds wel een molen waar de plaatselijke boeren hun graan en olierijke producten zoals lijnzaad en zonnebloempitten naar toe brachten om te laten malen en persen. Het grootste deel van het meel en de olie werd gebruikt om brood van te bakken en om mee te koken, maar er werd ook een gedeelte gebruikt om de koeien en varkens mee te voeren. Het laatste stukje oud brood was meestal voor de boerderij-hond. Daarnaast scharrelde deze hond de hele dag rond op de boerderij om z’n kostje bij elkaar te krijgen. Door deze mogelijkheid tot kiezen stelde deze hond zelf zijn menu samen en zorgde ervoor dat hij alles binnenkreeg wat hij nodig had; en alles liet liggen wat niet goed voor hem was.

De molenaar zag echter wel ‘brood’ in de productie van diervoeders voor de plaatselijke boeren en hij schafte een pers aan om het meel samen met andere grondstoffen zoals vitaminen en mineralen samen te persen in handzame korrels die makkelijk gevoerd konden worden aan de dieren. De boeren merkten ook nog eens dat hun dieren “het heel goed deden” op deze geperste brokken.

Het dagelijkse menu werd voor de hond klaargemaakt

Inmiddels was de maatschappij ook aan het veranderen. De boerderij-hond kreeg pups en de “stadsmens” nam deze pups in huis. De hond had geen mogelijkheid meer om, net als zijn moeder op de boerderij, zelf zijn kostje bij elkaar te scharrelen. Het dagelijkse menu werd voor hem klaar gemaakt en dat betekende dat de hond niet meer zelf kon kiezen. Op een gegeven moment werd het klaarmaken van de maaltijd van de hond voor de “stadsmens” te veel werk. Zij had immers een drukke baan gekregen en was op zoek naar makkelijke voeding die geen tijd kostte om klaar te maken. Het was echter wel belangrijk dat haar hond het “er goed op moest doen” en dat hij niets tekort kreeg.

Het begin van hondenvoer

De molenaar die ook regelmatig in de stad kwam om zijn meel en olie te verkopen aan de kruidenier zag dat er behoefte was aan “gemaksvoeding” voor honden en realiseerde zich dat hij zijn pers ook kon gebruiken om hondenvoer te maken. Hij realiseerde zich echter wel dat een hond hele andere voeding nodig had dan een koe dus werden er dierlijke producten zoals rundvleesmeel, rundervet en hemoglobine-poeder aan het recept toegevoegd. De koudgeperste lijnzaadolie en zonnebloemolie zorgden voor een glanzende vacht. Om te zorgen dat de hond geen tekorten kreeg werden ook nog vitaminen en mineralen toegevoegd. Dit had hij geleerd tijdens zijn opleiding aan de landbouwuniversiteit in Wageningen. De toevoeging van de dierlijke ingrediënten aan de brok in combinatie met de koolhydraten en de lage temperatuur bij het persen bleek een schot in de roos. De hond deed het heel goed op de brok en had bovendien heel weinig ontlasting wat voor de “stadsmens” ook weer goed uitkwam. Hoe minder ontlasting des te minder hoefde er te worden opgeruimd.

Het ontstaan van Farm Food

Natuurlijk is dit een enigszins geromantiseerde versie over het ontstaan van geperste hondenvoeding. Het geeft echter goed weer waarom de oprichter van Farm Food Gerrit de Weerd, in 1982 bij de ontwikkeling van Farm Food op zoek is gegaan naar een productielocatie die zijn recept, de huidige Farm Food HE kon persen. Vanwege zijn achtergrond op het gebied van diervoeding was het Gerrit bekend dat het persen van hondenvoeding een lange bestaansgeschiedenis heeft en altijd een succesvolle manier van produceren is gebleken.

In de beginjaren van Farm Food Hondenvoeding heeft Gerrit ervaren dat het persen van hondenvoeding een heel positief effect heeft op de verteerbaarheid en de zuiverheid van de voeding. Tijdens dit proces worden de ingrediënten niet beschadigd door hoge temperaturen wat ervoor zorgt dat de hond geen onnodige stoffen hoeft te verwerken. Een hoge temperatuur veroorzaakt een verandering in de grondstoffen. Denk hierbij aan het bakken van brood: wit brood is van binnen wit maar de korst is vaak bruin en een beetje bitter. Dit bruin-worden noemt men een ‘maillard-reactie’. Bij het persen van Farm Food HE blijft de temperatuur zo laag mogelijk om de ingrediënten zo min mogelijk te veranderen; 74 graden is het maximum.

Wil je meer weten over geperste brokken? Klik dan op de link: “Waarom geperste brokken?” 

Voedingsadvies

Heb je na het lezen van dit artikel nog een vraag? Dan kun je ons altijd mailen of bellen!