Waarom zijn geperste brokken, volgens ons, gezonder voor uw hond?
Belangrijke mededeling: Aangezien anderen claimen de eerste te zijn met het gebruik van prebiotica in hondenvoeding vinden wij het belangrijk u mede te delen dat Farm Food al méér dan 20 jaar prebiotica, in de vorm van inuline, toe voegt aan haar product Farm Food HE. Inuline is een onoplosbaar suiker (FOS) en wordt gewonnen uit, onder andere, de cichoreiwortel.
Meer over prebiotica kunt u vinden op de internetpagina van Wikipedia.
Er zijn 2 verschillende productievormen van droogvoer. Namelijk expanderen/extruderen (krokant maken) en persen.
Het grootste verschil tussen deze 2 vormen is de absolute temperatuur tijdens de productie. Tijdens het expanderen/extruderen loopt de temperatuur van het voer, onder invloed van druk en toegevoegde warmte, op tot ver boven de 100°C. Hierdoor wordt het voer als het ware "gebakken" en ontstaan de zogenaamde "krokante" hondenbrokken. Bij persen daarentegen loopt de temperatuur niet hoger op dan maximaal 75°C.
In de beginfase van het expanderen deed men dit om de verteerbaarheid van de koolhydraten (granen) te verhogen. Maar omdat de granen nu vooraf geëxtrudeerd kunnen worden en de verteerbaarheid van de overige grondstoffen (eiwitten, vetten, vitaminen, mineralen en sporenelementen) niet verhoogd wordt door expanderen of extruderen, is deze productiemethode overbodig en (ons inziens) zelfs als negatief te beoordelen. Zoals reeds gezegd, loopt de temperatuur tijdens het expandatie-/extrudatieproces zeer hoog op. Dat dit negatieve effecten heeft op bepaalde grondstoffen is ook vanuit de humane voeding algemeen bekend.
Vooral de vetten zijn, naast bepaalde vitaminen (o.a. van het B-complex), zeer gevoelig voor verhitting boven 100°C. Wanneer vetten "gebakken" worden (verhitten boven 100°C), ontstaan o.a. vele vrije vetzuren die bijv. een zeer nadelige invloed hebben op de stofwisseling (lever). Zeer veel huid- en vachtproblemen liggen hieraan ten grondslag. Bij persen vindt deze vetverandering niet plaats.
Naast het bovenstaande zijn er nog een paar belangrijke redenen waarom wij Farm Food HE persen en niet expanderen/extruderen.
Namelijk het feit dat bij een goede, geperste brok de voedingsstoffen gelijkmatiger vrijkomen. Dit komt omdat deze brok in de maag langzaam, vanaf de buitenkant, oplost. Een geëxpandeerde of geëxtrudeerde brok daarentegen zuigt zich vol maagsap en valt dan in één keer uit elkaar.
Naast het gegeven dat een geperste brok ook veel minder gaat "zweven" in de maag, is dit langzame oplossen één van de belangrijkste redenen waarom bij goede, geperste brokken de kans op maagtorsies duidelijk geringer is dan bij geëxpandeerde/geëxtrudeerde brokken.
Om het bovenstaande aanschouwelijk te maken is er een leuk, en zeer duidelijk, proefje dat u zélf eenvoudig uit kunt voeren op de volgende manier.
De expansie proef:
- Pak 2 glazen.
- Kies een geexpandeerd voer
- Neem van Farm Food HE en het geëxpandeerde voer gelijke hoeveelheid in grammen
- Wij gebruiken een weegschaal om de gelijke hoeveelheid af te meten
- Doe het voer elk in een eigen glas
- Doe hier een scheut azijn bij om de zuurgraad in de maag te imiteren
- Vul daarna beide glazen met handwarm water
- Laat dit dan een tijd staan
- Na enkele minuten ziet u al duidelijk een resultaat
U ziet in onze proef ongeveer wat er in een hondenmaag gebeurt
en dit is nu precies één van de redenen waarom wij persen en niet expanderen of extruderen!
Darmflora opbouw bij honden »»
Gevoelige darmen bij honden oplossen »»
De link tussen voeding en gedrag »»
